Malzemeler

2 adet yufka

1 su bardağı kavrulmuş fındık içi

50 gram tereyağı veya margarin

1 su bardağı süt

Şerbet için:

1 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

Limon suyu

Fındıklı Yufka Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak fındıkları robota alıp çekin veya havanda ezin.

Yayvan bir tavayı yağlayalım.

Bir yufkayı parçalara bölüp sütle ıslatın ve tavaya yerleştirilir.

Üzerine çekilmiş fındığın yarısını serpiyoruz.

Kalan yufkayı da parçalar halinde sütle ıslatıp üzerine yerleştirin.

Kalan sütü üzerine gezdiriyoruz.

Tavayı kısık ateşe alıp yufkaların kenarlarına birkaç parça margarin ekleyelim.

Kapağı kapalı olarak 5 veya 6 dakika pişiriyoruz.

Spatula ile altını konrol edin ve tavayı salayalım.

Altı kızarınca ters çevirip diğer tarafını kızırancaya kadar pişirelim.

Tavayı ocaktan alalım.

Şerbet için; su ve şekeri kaynatıyoruz.

Birkaç damla limon suyu ekleyip ılınmaya bırakın. Ilık şerbeti ılık yufkanın üzerine gezdirerek dökelim.

Şerbeti çekince üzerine kalan çekilmiş fınıdığı serpip servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.