Fındıklı Milföy Pasta Tarifi

Malzemeler

6 adet kare milföy hamuru

6 adet kedi dili bisküvi

1 su bardağı iri çekilmiş fındık

1 çay bardağı pudra şekeri

Krema için

4 adet yumurtanın sarısı

1.5 su bardağı süt

1.5 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1 çay bardağı toz şeker

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Fındıklı Milföy Pasta Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak milföyleri yağlı kağıt üzerine aralıklı olarak yerleştiriyoruz.

İki tanesini hafif üst üste gelecek şekilde yerleştirip parmak uçlarınızla bastırarak yapıştırıyoruz.

Üzerlerini çatalla yer yer delin ve kağıtla birlikte fırın tepsisine yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirelim.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

Milföylerin kenarlarını keserek düzeltiyoruz.

Yumurta sarıları ve şekeri tencereye alıp köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Un ve limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edelim.

Sütü azar azar ilave edelim.

Kısık ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirilir.

Ocaktan alıp mikserle çırparak soğutun.

Milföyleri arasına kremayı kalın bir kat halinde yayıp üst üste yerleştirin.

Kedi dili bisküvileri robota alıp un halinde ezin.

Fındık ve kalan kremayı ekleyip karıştırın.

Pastanın kenarlarını fındıklı kremayla sıvayalım.

Üzerine pudra şeker serpiyoruz.

Demir şişi ocağın üzerinde kızdırıp şekerin üzerine kare motifler oluşturacak şekilde sürerek şekerin karamelize olmasını sağlayın.

Dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.