Filiz Aşı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

250 gram kurutulmuş asma yaprağı

200 gram dana kıyma

15 gram tereyağı

3 su bardağı bulgur

6 adet beyaz soğan

1 çay bardağı esmer tahin

3 çorba kaşığı kuru nane

Tuz

3 su bardağı sıcak su

Filiz Aşı Tarifi

Hazırlanışı

Kıymayı derince bir tencerede kavuralım.

Soğanların kabuklarını soyup bıçakla birkaç yerinden delerek top şeklinde kıymaya ilave edelim.

Yaprakları ekleyelim.

Suyu ilave edip soğanlar pişene kadar kaynatın.

Bulgur, tahin ve tuzu ilave edip bulgurlar pişene kadar kaynatmaya devam edin.

Ocaktan aldıktan sonra üzerine bolca nane serpip sıcak servis yapın.

Gerekirse bir çay bardağı daha sıcak su ilave edebilirsiniz.

İsteğe göre kırmızı pulbiber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.