Etli Pide Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamur için

2 su bardağı un

1 çay kaşığı yaş maya

2 kahve fincanı ılık su

1 tutam tuz

1 su bardağı kepekli un

İç malzeme

250 gram koyun kıyması

1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

1 adet soğan

1 adet domates

Tuz

karabiber

2 çorba kaşığı mısırözüyağı

4 adet kiraz domates

Hazırlanışı

İlk olarak hamur için, unu hamur yoğurma kabına eleyelim.

Tuzu ekleyip harmanlayın.

Ortasını havuz gibi açıp maya ve suyu ilave edelim.

Pürüzsüz orta yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.

Üzerini bir bezle örtüp mayalanması için en az yarım saat kadar bekletilir.

İç malzeme için soğan ve domatesi soyup kıyın.

Derin bir kaba alıp kıyma, kıyılmış maydanoz,tuz, mısır özü yağı ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz.

Hamuru 4 eşit bezeye ayıralım.

Kepekli un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizde bastırarak pide şeklini vererek açıyoruz.

Fırın tepsisini yağlayıp 2 çorba kaşığı kadar kepekli undan serpelim.

Pideleri yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilir.

Üzerlerine önceden hazırladığınız kıymalı iç malzemeden paylaştırıyoruz.

İkiye kesilmiş kiraz domatesleri yerleştirilir.

Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirilor.

Daha sonra sıcak ya da ılık servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.