Etli Lahana Dolması Tarifi

Malzemeler

1 tane lahana

300 gram dana kıyma

2 su bardağı pirinç

2/3 su bardağı zeytinyağı

2 tane soğan

4 veya 5 diş sarımsak

2 yemek kaşığı domates salçası

Yarım su bardağı su

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

Yarım bağ maydanoz

1 avuç ceviz

Sosu için Malzemeler

1 yemek kaşığı domates salçası

2 diş sarımsak

2 su bardağı su

3 veya 4 yemek Ayçiçek yağı

1 tutam tuz

Etli Lahana Dolması Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak lahananın dış yapraklarını ayıklıyoruz.

Lahana yapraklarını kaynar suda 1 veya 2 dakika haşlayalım.

Sarmanın içi için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice harmanlıyoruz.

Lahanaların orta damarlarını ayıklayalım.

İç harç ile sarmaları doldurup sarıyoruz.

Tencerenin dibine lahanaların damarlı kısımlarını yerleştirin ve sardığınız sarmaları üzerine dizmeye başlayalım.

Tencereye dizdiğiniz sarmaların üzerine sos için olan malzemeleri karıştırıp dökelim.

Sarmalar açılmasın diye üzerine tabak kapatıyoruz.

Kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.