Etli Kuru Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 tane soğan

2 su bardağı kuru fasulye

300 gr dana kuşbaşı eti

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

Etli Kuru Fasulye Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak kuru fasulyeleri bir akşam önceden derin bir kabın içine alın ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyelim.

Su eklendikten sonra sabaha kadar bekletilir.

Yemeğinize başlayacağınız zaman kuru fasulyelerin suyunu süzüp güzelce yıkayın ve bir tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ekleyerek haşlamaya başlayalım.

Fasulyeler haşlandığında suyunu süzüyoruz.

Ayrı bir tencerede etlerininizi de haşlamaya başlayın.

Haşlanan etin suyunu kuru fasulye yapımında kullanmak üzere ayıralım.

Etleri içerisinden çıkarın.

Bir tencerenin içinde tereyağını ve sıvı yağı kızdırdıktan sonra küp küp doğranmış soğanları ekleyin.

Soğanlar kavrulduktan sonra haşlanmış etleri üzerine ekleyip biraz kavurun.

Soğan ve etlerin üzerine salçayı ekleyip kokusunu çıkana kadar kavurun.

Yemeğe fasulyeleri de ekleyin ve güzelce karıştırın.

Tüm malzemelerin üzerine tuz ve sıcak su ya da et suyu ekledikten sonra pişirmeye başlayın.

Fasulye ve etler önceden haşlandığı için en geç 15 dakika içinde yemeğiniz hazır olacaktır.

Afiyet olsun.