Malzemeler

1,5 su bardağı nohut

1 çay bardağı limon suyu

1 çay bardağı tahin

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay bardağı su

100 gram et

Tereyağ

Etli Humus Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak nohutu buzla birlikte mikserde iyice pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.

Ardından yavaş yavaş tahini ekleyelim.

Limon suyu, bir tutam tuz ve kimyon ile karıştırmaya devam edelim.

Ardından bu karışımı buzdolabında en az bir saat süreyle dinlenmeye bırakıyoruz.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve eti yaklaşık 3 dakika yüksek ateşte soteliyoruz.

Tuz ve tereyağı ile tatlandırdıktan sonra humusu tabağa yayın ve üzerine soteyi ekleyelim.

Ardından çam fıstığı ve maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.