Malzemeler

1 tane soğan

1 tane havuç

1 tane kereviz sapı

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 lt et suyu

2 yemek kaşığı domates püresi

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Espanyol Sos Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağı tencere içerisinde eritiyoruz.

Soğan, patates, kereviz sapı ve havuç iri parçalar halinde bölelim.

Tereyağında 5 dakika karıştırılarak kavrulur.

Kavrulan sebzelere et suyu, tuz karabiber ve domates püresi eklenerek karıştırıyoruz.

2 saat kayan sos tülbentten geçirilerek süzülür.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.