Malzemeler

250 gram haşlanmış battal fasulye

300 gram sızma zeytinyağı

Yarım kilo kuru ince kıyılmış soğan

10 adet julyen doğranmış diş sarımsak

2 tane domates

2 tane defne yaprağı

100 gram kereviz sapı

2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Ermeni Usulü Fasulye Pilaki Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak fasulyeleri akşamdan ıslatalım.

Tencereye zeytinyağını koyun.

İçerisine fasulye, kereviz, soğan ve sarımsağı ekleyerek 3 veya 5 dakika kısık ateşte kavuruyoruz.

Daha sonra geriye kalan malzemeleri de ilave edip 1 dakika daha kavuralım.

Üzerine 1-2 parmak geçecek şekilde kaynar su ekleyelim.

Kısık ateşte suyunu çekip yağa binene kadar kapalı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.

Fasulyeler pişip yağa bindikten sonra, tencerede soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan yemeği servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.