Malzemeler

Sade muhallebi için

4 yemek kaşığı buğday nişastası

5 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta sarısı

4 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı vanilya

Erikli muhallebi için

Yarım kilo erik

3 tatlı kaşığı nişasta

4 yemek kaşığı toz şeker

Erikli İki Renkli Muhallebi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak erikli muhallebi için eriklerin çekirdeklerini çıkartıp robottan geçirerek püre haline getirelim.

Bir su bardağı su ekleyip 25 dakika kadar pişiriyoruz.

Ilınınca süzgeçten geçirelim.

Nişasta ve toz şekeri ekleyerek tekrar pişiriyoruz.

Sade muhallebi için buğday nişastası ve toz şekeri bir tencerede harmanlıyoruz.

Yumurta sarısı ve sütü ilave edip iyice çırpıyoruz.

Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiriniz.

Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyip ocaktan alalım.

Servis kaplarınıza bir kat sade muhallebi bir kat erikli muhallebi olacak şekilde 3 kat yapılır.

Ilınınca dolaba koyalım.

Soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.