Erik Soslu Kabak Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 kilo kabak

2 çorba kaşığı sıvıyağ

500 gram erik sosu

1 adet limonun suyu

4 adet diş sarımsak

7 veya 8 dal dereotu

Erik sos için:

1 kilo yeşil erik

Su

Erik Soslu Kabak Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak erik sos için; erikleri yıkayıp tencereye koyalım.

Üzerini geçecek kadar su ekleyelim.

Erikler yumuşayıncaya kadar haşlayın ve elinizle ezerek süzgeçten geçirelim.

Kabakları soyalım.

Kibrit çöpü şeklinde doğrayın.

Sarımsakları temizleyip ezelim.

Dereotunu yıkayıp kıyın.

Sıvıyağı kızdırıp kabakları 1-2 dakika soteleyin.

Erik sosu, sarımsak ve limon suyunu ekleyin. Çok az su ilave edelim.

kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Dereotu serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.