Erik Bulutu Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo kg anjelik erik

2 yemek kaşığı su

Agave şurubu

Baharat kesesi için

1 tutam lavanta

1 tane yıldız anason

1 tane damla sakızı

Üzeri için

Mevsim meyvesi

Erik Bulutu Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak erikleri yıkayıp gelişi güzel keserek derin ve küçük bir kaba koyalım.

Tüm baharatları ısıya dayanıklı bir kesenin içine koyalım.

Eriklerin içine su ve baharat kesesini koyarak ocağa alalım.

Kısık ateşte pişirerek suyunu iyice salmasını sağlayın ve yumuşayana kadar pişirilir.

Keseyi içinden alın ve kalan malzemeyi blenderdan geçirerek pelte kıvamına getirilir.

Daha sonra arzuya bağlı olarak agave şurubu veya şekerle karıştırıyoruz.

Püreyi 4 küçük servis kasesine paylaştırıyoruz.

Üzerine dilediğiniz meyveden ekleyerek soğuk servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.