En İyi Zeyve Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 kilo koyun eti

Yarım kilo kuru soğan

Yarım kilo yeşil biber

1 demet maydanoz

1 kilo domates

250 gram kuyruk yağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Zeyve Kebabı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak koyun etini kuşbaşı doğrayalım.

Yeşil biberleri ortalama 2 cm büyüklükte olacak şekilde doğruyoruz.

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

Soğanı da küçük kareler şeklinde doğrayabilirsiniz.

Sacı güzelce yıkayıp kuruladıktan sonra ocağa yerleştirin.

Kuyruk yağını kuşbaşı doğrayıp sacın tabanına koyun.

Geniş bir kabın içerisinde doğradığınız tüm malzemeleri karıştırın.

Karabiber, kekik ve tuz ilave edin.

Kuyruk yağını birkaç dakika karıştırdıktan sonra, kalan malzemeleri sacın içerisine alın.

Malzemeleri sacda karıştırırken, kenarda mutlaka 2-3 adet domates ve 4-5 adet biber bırakalım.

Kebabın pişmesine yaklaşık 15 dakika kala, yuvarlak doğranmış domates ve uzunlamasına doğranmış biberleri de sacın kenarına dizelim.

Et tamamen pişince üzerine maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.