En İyi Yumurta Öccesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

6 adet yumurta

1 demet yeşil soğan

1 demet maydanoz

1 demet taze sarımsak

1 demet taze nane

4 yemek kaşığı un

Tuz

Kırmızı pul biber

Kızartmak için

Ayçiçek yağı

Domates sosu için

2 domates

1 çay kaşığı toz şeker

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Yumurta Öccesi Tarifi

Hazırlanışı

Yumurtaları geniş bir karıştırma kasesinde çırpın.

Çok ince kıydığınız sebzeler ve unu ilave edin.

Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp harç kıvam alıncaya kadar karıştırın.

Bir yumurta pişirme ya da özel öcce tavasının göz yerlerine ay çiçek yağı dökelim.

Harçtan bir yemek kaşığı kadar alarak kızgın yağa ilave edelim.

Her iki tarafını da kızartın.

Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirelim.

Domates sosu için rendelediğiniz domatesleri bir sos tenceresine alın.

Toz şeker, tuz ve baharatlarla tatlandırıp domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin.

Öcceleri yanında domates sosu ile beraber sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.