En İyi Yoğurtlu Kebap Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

400 gr kıyma

1 bayat pide

6 tane yeşil biber

4 tane orta boy domates

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

Kekik

Yoğurt sosu için:

1, 5 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak(isteğe bağlı)

Tuz

Hazırlanışı

İki kaşık tereyağını tavaya alıp üzerine doğradığınız pideleri ekliyoruz.

Kavurduktan sonra üzerine domatesleri ekledikten sonra kavurmaya devam edelim.

2 yemek kaşığı tereyağını tavaya alıp üzerine 400 gram kıymayı ekleyin ve sürekli karıştırarak, kavurun, 3 dakika daha kavurun.

Daha sonra 3 adet ince ince doğranmış yeşil biber, 2 adet minik küpler halinde doğranmış domates, 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçası ekleyip, domatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Hazırladığınız kıymalı harcın üzerine damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, karıştırın.

Diğer tarafta çukur bir kap içine 1 buçuk su bardağı yoğurt, 1 diş rendelenmiş sarımsak(isteğe bağlı) ve tuz ekleyip, iyice çırpın.

Kızaran pideleri servis tabağına dizin.

Ekmeklerin üzerine çırpılmış yoğurdu dökün.

Yoğurdun üzerine ise kıymalı sosu yayıp, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin.

Hazırladığınız yoğurtlu kıyma kebabını servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.