En İyi Yen Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Harcı için;

3 tane soğan

1,5 kilo kuzu kıyma

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı karabiber

1,5 tatlı kaşığı tuz

İç yağı

Hamuru İçin:

1 paket hamur mayası

5 su bardağı mısır unu

1 tatlı kaşığı tuz

Yen Böreği Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak mısır unu bir kaba koyalım.

Ilık su içerisine maya eklenir karıştırılır ve mısır unu ile yoğuralım.

Ardından mayalandırmaya bırakılır.

Yemeklik doğranan soğan kıyma ile birlikte kavuralım.

Tuz, karabiber, pul biber, kimyonu ekleyip, karıştıralım.

Hamuru açıp iç yağ sürelim.

Hazırlanan kıymalı harç koyulduktan sonra yuvarlanır.

Tepsiye dizilir.

Üzerine tekrar iç yağ döktükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.

Dilimlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.