En iyi Uşak Tarhanasından Tuzlu Cips Tarifi

1 su bardağı elenmiş uşak tarhanası

3 tane yumurta akı

1 yemek kaşığı kavrulmuş keten tohumu

1 çay kaşığı isot biber

1 çay kaşığı kaya tuz

Uşak Tarhanasından Tuzlu Cips

Hazırlanışı

Öncelikle yumurta akını derin kabın içinde bir fiske tuz ile köpürtelim.

Ardından köpüren aklara kalan tuzu da ilave ederek çırpma işlemine devam ediyoruz.

Yumurta akları tepecikler oluşturduğunda çırpma işlemini bitirelim.

Tarhanayı azar azar ilave edelim.

Her ilavede dairesel hareketler ile tarhanayı bol köpüklü bir karışım haline getirilir.

Önceden 140-150 derece ısıttığınız fırında, hamur çıtırlaşıncaya kadar pişirilir.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.