En İyi Urla Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı sirke

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

İç harcı için;

5 veya 6 adet elmanın rendesi

2 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

1 tatlı kaşığı tarçın

Şurubu için

3 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı

İlk olarak derin bir kaba sıvı yağı, sirkeyi ve ılık suyu aktaralım.

Üzerine şekeri, tuzu ve kabartma tozunu ilave edip, unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Mutfak tezgahı üzerine aldığınız hamuru 4-5 dakika kadar yoğurup, yarım saat dinlenmeye bırakalım.

İç harcı için elmaları çukur bir tabağa rendeleyip, suyunu sıkın.

İçine şekeri, tarçını ve iri çekilmiş cevizleri ekleyerek karıştıralım.

Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp bir bezeyi dosya kağıdı büyüklüğünde açın.

Hamurun uzun kenarlarına elmalı harçtan 5-6 yemek kaşığı kadar koyup rulo şeklinde sarın.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 45 dakika, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.

Şurup için su ve toz şekeri geniş bir kapta karıştırın.

Soğuk olarak kullanacağınız şurubun şekerinin iyice erimesine dikkat edin.

Fırından aldığınız sıcak hamurları hemen soğuk şurubun içine koyup fırında 15 dakika daha bekletip alın.

Soğuyunca dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Web Tasarım