En İyi Tosunum Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 ml maden suyu

1 yemek kaşığı yoğurt

1 tane yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı

200 gram tereyağı ya da margarin

Aldığı kadar un

Tuz

İçi için:

1 su bardağı mercimek

1 tane soğan

Üzeri için:

Haşhaş

Tosunum Börek Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bütün malzemeler bir kabın içerisinde karıştırıyoruz.

Elde edilen hamur buzdolabında dinlendirelim.

Hamur 8 eşit parçaya bölelim.

Her parça kendi içinde 4 parçaya bölünür.

İçi için mercimek haşlanır.

Sıvıyağında soğan yemeklik doğranarak kavrulur.

Mercimek eklenir.

Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Hamurların içerisine harç koyulur.

Az yağlı haşhaş sürülür ve fırında pişirilir.

Daha sonra sıcakken servis edilir.

Afiyet olsun.