En İyi Tavuklu Saray Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı pirinç

2 yemek kaşığı çiğ badem

2 dilim tavuk göğsü

2 yemek kaşığı siyah kuru üzüm

2 su bardağı sıcak su

1.5 tatlı kaşığı bal

1.5 tatlı kaşığı tereyağı

Sıvı yağ

1 tane kesme şeker

Nar taneleri

Havuç rendesi

Tuz

Karabiber

Tavuklu Saray Pilavı Tarifi

Malzemeler

Öncelikle pirinci bol su ile yıkayın ve suyunu süzelim.

Bademleri sıcak su içerisinde 10 dakika bekletin.

Ardından kabuklarını soyalım.

Tavuk etini sotelik doğrayın.

Pilav tenceresine sıvı yağ dökün.

Kabukları soyulmuş bademleri sıvıyağa ekleyin.

Bademler pembeleşmeye başladığında tavukları da içine ekleyin ve soteleyin.

Tavuklar renk değiştirmeye başladığında karabiber, bal ve kuru üzümü tencereye alarak karıştırın.

Farklı bir tencerede tereyağını eritin.

Yıkadığınız pirinçleri içerisine ekleyin.

Pirinci kavurduktan sonra üzerine sıcak su ilave edin.

1 adet kesme şekeri de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatalım.

Pilav suyunu çektikten sonra, hazırladığınız tavuklu bademli harcı üzerine ekliyoruz.

Daha sonra rendelenmiş havuç ve nar taneleri ile tatlandırın.

Tavuklu saray pilavını, kıl biber turşusu ile birlikte servis edin.

Afiyet olsun.