En İyi Tavuk Şinitzel Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 tane fileto tavuk göğsü

1 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Kaplaması için:

5 yemek kaşığı un

2 tane büyük boy yumurta

1 tatlı kaşığı hardal

1,5 su bardağı galeta unu

Kızartmak için:

1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Tavuk Şinitzel Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesilir.

Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltelim.

Filetoların her iki yanını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın.

Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın.

İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın.

Fazla unlarını temizleyin.

Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.

Son olarak her yerini galeta unuyla kaplayın.

Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın.

Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartalım.

Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin.

Afiyet olsun.