En İyi Tas Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 adet yufka

İç harcı için

300 gram kıyma

1 adet soğan

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

1 tatlı kaşığı karabiber

Yarım tatlı kaşığı tarçın

Yarım demet maydanoz

Tuz

Tereyağı

Tas Böreği Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak kıymayı tavaya alıp kısık ateşte kavuralım.

Kıyılmış soğanı ve dolmalık fıstıkları ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.

Kuş üzümlerini, tuzu, karabiberi, tarçını ve kıyılmış maydanozu ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra tavayı ocaktan alalım.

Ateşe dayanıklı büyük bir tasın içine tereyağı sürelim.

Yufkalardan bir tanesinin üzerine tereyağı sürüp kenarları dışarı taşacak şekilde tasın içine yerleştiriyoruz.

Diğer yufkayı da üzerine yerleştirelim.

Hazırladığınız iç harcı tasın içine doldurulur.

Kenarlardan sarkan yufkaları iç harcın üzerine doğru kapatalım.

Tası bir tepsi üzerine ters çevirelim.

Tepsiyi kısık ateş üzerine yerleştirin. Yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tası böreğin üzerinden alın.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.