En İyi Sütlü Dilbalığı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo dilbalığı fileto

35 gram tereyağı

1 çay bardağı un

1 su bardağı süt

2 adet yumurta sarısı

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yarım limonun suyu

2 dal dereotu

Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle bir çorba kaşığı tereyağını tavada kızdıralım.

Dilbalığı filetoyu önlü arkalı kızartıp başka bir tabağa alalım.

Kapağı kapalı olarak bekletelim.

Bir tavada 1.5 kaşık tereyağını kızdırın.

Unu ilave edip karıştırarak kavurun.

Un hafif esmerleşince süt ve yumurta sarısını ekleyip çırpın.

Tuz ve limon suyunu ilave edip çırpmaya devam edin.

Biraz koyulaşınca tavayı ocaktan alın.

Balık filetolarını fırın kabına alıp üzerini beşamel sosla kaplayın.

Kalan yağı küp küp kesip rendelenmiş kaşar peyniriyle birlikte üzerine serpin. Kabı fırına verip üzeri hafif kızarıncaya kadar 8-10 dakika pişirin.

Fırından alıp dereotu eşliğinde sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.