En İyi Süt Helvası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

100 gr tereyağı

1 su bardağı un

1 lt süt

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı şeker

1 adet vanilya

Hazırlanışı

Sütün yarısını uygun bir tencereye alarak şekeri ekliyelim.

Şeker eriyene kadar ocakta karıştırıyoruz.

Kaynamasına gerek yok sadece şekerleri eriyoruz ve ocaktan alıyoruz.

Kalan sütü ve yumurta sarısını da üzerine ekleyerek güzelce çırpıp soğumaya bırakıyoruz.

Tereyağını tavaya alıp eridikten sonra unu ekliyoruz.

Hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.

Daha sonra kavurduğumuz unu yavaş yavaş sütümüze ekliyoruz.

Karıştırarak koyulaşıp kıvam alana kadar pişiyoruz.

Kıvama geldikten sonra vanilyayı ekleyip çok pişirmeden ocaktan alıyoruz.

Küçük borcama helvamızı döküyoruz.

Dilerseniz toprak kaselerden de kullanabilirsiniz.

Fırının ısısını sadece üst kısma veriyoruz.

Üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.