En İyi Söğürme Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 tane közlenmiş patlıcan

2 tane biber

3 tane domates

1 tane soğan

1 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Pul biber

Üzerine ise ;

Maydanoz

Hazırlanışı

Soğanı,biberi, sarımsağı yağda kavuruyoruz.

Pembeleşince domatesi ilave edip yumuşamasını bekliyoruz.

Tuzu, karabiberi, pul biberi koyuyoruz.

Ardından közlenmiş patlıcanları koyup karıştırıyoruz ve ateşten alacağız.

Servis ederken üstüne maydanoz serpiyoruz.

 Afiyet olsun.