En İyi Şiş Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo dana kıyma

1 adet kırmızıbiber

1 adet kuru soğan

3 yemek kaşığı tepeleme galeta unu

2 adet diş sarımsak

Yarım çay kaşığı karabiber

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karbonat

2 yeşilbiber

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Şiş Köfte Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle köfteyi yoğuracağınız kaba kıyma eti, kuru soğan, baharatlar, robotta çekilmiş biberler, sarımsakları, karbonat, tuz, galeta unu ekleyin ve köfteyi yoğuralım.

Sonrasında kabın üzerini streçle kapatın ve en az 1 saat beklemesi için dolap içerisine koyalım.

Köfteleri şişlere geçirin ve üzerlerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ sürüyoruz.

Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dk pişirilir.

Afiyet olsun.