En İyi Sirkeli Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 tane kuru soğan

1 su bardağı pilavlık bulgur

1 su bardağı yeşil mercimek

1 yemek kaşığı sirke

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Sirkeli Pilav Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle mercimeği birkaç saat suda bekletilir.

Ardından suyunu süzün ve tencereye alın.

Üzerini iki parmak geçecek su ekleyip haşlayın

Mercimekler yumuşayınca suyunu süzün.

Daha sonra mercimeğin üzerine 4 bardak su ekleyip kaynatmaya başlayın.

Ardından bulgur ve tuzu da ilave edin ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Kuru soğanı ince ince doğrayın.

Tereyağını bir tavada eritelim.

Soğanları tereyağında kavurun.

Üzerine tuz ekleyin ve karamelize olunca ocaktan alın.

Bulgur ve mercimek suyunu çekince soğanlı harcı ve sirkeyi ilave edip karıştırın.

Afiyet olsun.