En İyi Server Paşa Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 gram bayat ekmek içi

1.5 su bardağı süt

3 tane yumurta

1 yemek kaşığı toz şeker

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbeti için:

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı su

Yarım adet limonun suyu

Üzeri için:

Kaymak

Toz Antep fıstığı

Server Paşa Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak tencerenin içine bayat ekmek içlerini küçük küpler halinde doğrayalım.

Üzerine sütü ekleyip 30 dakika bekletilir.

Bu süre sonunda sırası ile yumurtaları, toz şekeri, tereyağını, kabartma tozunu ve vanilyayı koyup mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.

Krema kıvamına gelene kadar karıştırdıktan sonra 20×20 ebadında yağlanmış fırın tepsisine yayalım.

Üzerini kaşığın tersi ile düzeltin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Şerbeti için toz şekeri ve suyu bir tencerede karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar kaynatalım.

Limon suyunu ekleyip ocaktan alalım.

Soğuması için serin bir yere koyalım.

Fırından çıkan tatlının üzerine şerbeti gezdirerek dökün ve şerbeti çekene kadar bekletip dilimliyoruz.

Üzerine toz Antep fıstığı serpip kaymak ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.