En İyi Şambali Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru için:

2,5 su bardağı irmik

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı karbonat

Şambali tatlısı şerbeti için:

1,5 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1 adet dilim limon

Şambali tatlısının üzerine sürmek için:

1 çay kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı su

Şambali tatlısını süslemek için:

Yarım avuç tuzsuz fıstık

Şambali Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak şambali tatlısı yapımı için önce derin bir kaseye şeker, irmik, süt ve karbonatı alarak karıştırıyoruz.

Karışımı hazırladıktan sonra, onu bir süre dinlenmeye bırakın.

Bu sayede irmik şişecek ve tatlımızın dokusu mükemmel bir hal alacak.

Küçük boy kare borcamı yağlayın.

Hazırladığınız karışımı eşit bir şekilde bu borcama yayın.

Fırına vermeden dilimleyin.

Üzerine pekmezli su karışımını sürün ve fıstıkları her dilimin ortasına şerit şeklinde yerleştirin.

Hamur pişerken, şerbeti hazırlayın.

Şeker, su ve limon dilimini küçük bir tencereye koyup kaynatın, kaynadıktan sonra bir 10 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Bu tatlıda şerbet de tatlı da sıcak olmalı.

Üstü renk alan tatlıyı fırından çıkarın.

Dilimlerini üstünden tekrar kesin ve 10 dakika daha fırında pişiriyoruz.

İlk sıcaklığı çıkınca sıcak şerbeti üzerine gezdirerek dinlenmeye bırakın.

Afiyet olsun.