En İyi Püreli Dana Rosto Tarifi ,Nasıl Yapılır?

Malzemeler

700 gram dana rosto

8 veya 9 diş sarımsak

1 çorba kaşığı sıvı yağ

2 çorba kaşığı margarin

5 adet soğan

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı sıcak su

1 çorba kaşığı sirke

Karabiber

Kekik

Tuz

Püre için:

5 veya 6 patates

1 çay bardağı süt

Tuz

Püreli Dana Rosto Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bıçağın ucunu etin üzerine değişik aralıklarla batıralım.

Daha sonra sarımsakları soyalım.

Bıçak ucunu batırdığınız boşlukların her birine bir diş sarımsak yerleştirip bastırın.

Sıvı yağı tencerede kızdırıp rostoyu çevirerek kızartın.

Tuz, karabiber ve kekik serpip sirke ile ıslatın.

Eti çevirerek 5 dakika daha orta ateşte pişirin.

Bir tavada margarini eritip kıyılmış soğanları pembeleştirin.

Unu ekleyip kavurun.

Kızarttığınız eti bıraktığı suyu ile birlikte soğana ekleyin.

Sıcak su ilave edip et yumuşayıncaya kadar pişirin.

Patatesleri haşlayıp ezerek püre haline getirin.

Süt ve tuz ekleyip iyice karıştırın.

Eti servis tabağına alıp çevresini patates püresi ile süsleyin ve rostoyu dilimleyin.

Püreli dana rostoyu, pirinç pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.