En İyi Pıt Pıt Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım su bardağı irmik

3/4 su bardağı un

3/4 çay bardağı soğuk su

2 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet soğan

350 gram dana kıyma

1 yemek kaşığı domates salçası

Tuz

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince olacak şekilde doğruyoruz.

Tereyağı ile soğanı kısık ateşte tavada kavuralım.

Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alalım.

Bir kapta un, irmik ve soğuk suyu karıştıralım.

Elinizle ince bulgur kıvamına gelinceye kadar ufalayın.

Bu karışımı tencereye alıp üzerine sıcak su ve tuzu ilave edelim.

Kıymalı karışımı da ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirilir.

Suyunu çekince ocaktan alın ve servis yapın.

Afiyet olsun.