En İyi Pırasalı Köfte Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 adet sap pırasa

1 tane havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam kıyılmış maydanoz

250 gr dana kıyma

1 tane yumurta

6 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı sarımsak tozu

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Pırasalı Köfte Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle pırasaları güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyalım.

Havuçları da rendeleyin ve zeytinyağı eklediğiniz tavada kısık ateşte güzelce kavuruyoruz.

Kıyma, yumurta, tuz, karabiber, kimyon, sarımsak tozunu derin bir kaba koyalım.

Galeta unu, kıyılmış maydanoz, kavrulmuş havuç ve pırasaları da ekleyin.

Harcı güzelce yoğurun.

Pırasalı köftelere şekil verin.

Tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın.

Köfteleri tavaya yerleştirerek her iki tarafını da 5-10 dakika orta ateşte kızartın.

Kızaran köfteleri havlu peçete serili tabağa alın.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.