En İyi Pavlova Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

100 gr yumurta akı

1.5 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı sirke

1 çay kaşığı nişasta

Yarım paket vanilya

Kreması için;

1 paket sıvı krema

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Pavlova Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle 3 yumurta akını derin bir kapta orta ayarda mikserler çırpıyoruz.

İyice beyazladığında, tabağın kenarından rondodan çektiğimiz şekeri kaşık kaşık çırpmaya devam ederek ekliyoruz.

En son sirke ve nişastayı da ekleyip, katı bir köpük olduğunda çırpmayı durduralım.

Tabağı ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa kıvam tamamdır.

Fırını önce 150 derece de ısıtalım.

Yağlı kağıda kalemle yaklaşık 18 cm bir daire çizelim.

Yaptığımız karışımı bu dairenin içine dökerek, şekil verelim.

Kaşığın tersiyle yukarı doğru çizgiler yaparak şekillendirelim.

Fırın derecesini 100 dereceye düşürüp, yaklaşık 2 saat hiç kapağını açmadan pişmeye bırakalım.

2 saat sonunda fırını kapatıp, içinde soğumasını bekleyelim.

Kreması için (krema mutlaka soğuk olmalı)1 paket kremayı çırpma kabında katılaşana kadar mikserle çırpalım.

İçine pudra şekerini de ekleyip tekrar çırpalım.

Soğuyan bezeyi çanak şekline getirmek için üst kısmındaki yerini bıçakla çıkarıp kenara alalım.

Servis etmeden önce kremayı bezenin içine dökerek, üzerini meyvelerle süsleyelim.

Afiyet olsun.