En İyi Patatesli Kır Pidesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

Hamuru için;

2 su bardağı ılık su

1 paket kuru maya

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 kiloya yakın un

İç harcı için;

3 veya 4 adet büyük boy patates

2 tane soğan

Yarım çay bardağı zeytinyağ

1 yemek kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Pul biber

Patatesli Kır Pidesi Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle hamuru için malzemeleri yoğurma kabına koyup güzelce yoğurup mayalanmaya bırakalım.

İç harcı için tencereye zeytinyağ koyup küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurup içine salçasını ekleyip tekrar karıştırılır.

Haşladığımız patatesleri ezerek içine ilave edelim.

Baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.

Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz.

Elimizle ya da merdane yardımı ile tabak büyüklüğünde açıp içine harcımızdan koyuyoruz.

Ters çevirip pidemizi üzerine bastırarak büyütüyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.

Üzerine su sürüp 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, çıkınca zeytine tereyağı sürüyoruz.

Afiyet olsun.