En İyi Patatesli Çörek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt

1 yemek kaşığı kuru maya

1 yemek kaşığı şeker

50 gr eritilmiş tereyağ

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

İç harcı için;

2 haşlanmış patates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 er çay kaşığı olmak üzere

Pulbiber, karabiber, nane ve tuz olacak

1 kase rendelenmiş mozerella veya kaşar peyniri

Üzeri için;

Yumurta sarısı

Çörek otu

Susam

Patatesli Çörek Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle hamur yoğurma kabına süt, şeker ve mayayı koyup daha sonra karıştırıyoruz.

Ardından 5 dk bekletilir.

Ardından yumurta, tereyağınıda ekleyelim karıştırdıktan sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım  tuzda ekleyelim.

Yoğurulan hamurumuzun üzerini streçleyip 40 dk mayalandıralım.

İç harcı için haşlanmış patateslerimizi ezelim baharatlarımızı ve sıvı yağımızı ekleyip karıştıralım.

Mayalanan hamurumuzun havasını aldıktan sonra tezgaha alalım ve 2 eşit parçaya bölelim.

İlk parçamızı unlayarak kullanacağımız fırın kabımıza göre açalım ve yağlamış olduğumuz fırın kabımıza yerleştirelim.

İç harcını yayalım üzerine 1 kase rendelenmiş mozerella veya kaşar peyniride ekleyelim.

Diğer hamurumuzuda aynı şekilde açıp üzerine kapatalım kenarlarını alta katlayıp ve elimizle üçgen form verelim.

Üzerine yumurta sarısı çörek otu ve susam ekleyip 185 derece önceden ısıttığımız fırınımızda 35 dk pişirilir.

Piştikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.