En İyi Patates Püreli Dana Rosto Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo dana fleto

10 arpacık soğan

2 veya 3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 su bardağı sıcak su

Kekik

Pulbiber

Kararbiber

Tuz

Püre için;

2 adet patates

Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir

Yarım çay bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber

Tuz

Patates Püreli Dana Rosto Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak etler için önce dilimlenmiş fleto etler bir tavada yağsız önlü arkalı rengi değişene kadar pişirilir yani mühürleriz.

Daha sonra düdüklü tencerenin dibine diziyoruz.

Üzerine salçalar, tuz, yağ ve sıcak su karıştırılarak dökülür.

Arpacık soğanlar ve sarımsaklar ilave edilir.

Baharatlar eklenir.

Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve ötmeye başladıktan sonra kısık ateşte 30 dk pişirilir.

Patates püresi için

Patatesler küp küp doğranır, tencereye koyulur üzerine su ilave edilir ve haşlanır.

Haşlanan patateslerin suyu süzülür.

Ayrı bir yere alınır üzerine süt, tuz, karabiber, rendelenmiş kaşar peynir, tereyağı ilave edilir ve blender ile püre haline getiririz.

Tabağa önce sıcak püre koyulur üzerine etler ilave edilir.

Daha sonra sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.