En İyi Paskalya Çöreği Tarifi

Malzemeler 

2 adet yumurta

2 büyük çay bardağı toz şeker

2 büyük çay bardağı ılık su

2 büyük çay bardağı ılık süt

150 gram tereyağı eritilmiş ve ılımış olmalı

1 büyük çay bardağı sıvı yağ

1 adet instant maya

1 yemek kaşığı silme mahlep

Un

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Badem ve fındık kırığı

Hazırlanışı

Ön mayalama için; bir kaba ılık su koyup, içine kuru mayayı ve şekerin içinden 1 yemek kaşığı alıp ekleyelim.

Biraz karıştırıp, kapağını kapatalım ve 10 dakika bekletiyoruz.

Şimdi içine sütü, sıvı yağı, ılımış tereyağı, yumurtayı ve un hariç bütün malzemeleri katalım ve yoğuralım.

En son unu eleyerek katalım ve iyice yoğuralım. Yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor.

Hamuru, yaklaşık 30 dakika üstü kapalı sıcak bir yerde mayalandırmaya devam edelim.

Mayalanan hamuru, 24 eşit parçaya bölelim.

3 tane bezeyi uzunlamasına açıp, örgü şekli verelim.

Tepsiye dizdiğimiz çörekleri, 10-15 dakika daha sıcak ortamda bekletelim.

Şimdi üzerine yumurtanın sarısını sürüp; badem, fındık serpelim.

180 derecede pişirelim.

Afiyet olsun.