En İyi Paçanga Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 tane yufka

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tane yumurta

Yarım çay bardağı su

Börek iç malzeme;

1, 5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

150 gr pastırma

1 tane yeşil biber

1 orta boy domates

Arzuya göre maydanoz

Paçanga Böreği Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle Börek iç malzemelerini bir kapta karıştıralım.

Yoğurt, yumurta, su, sıvı yağı bir kasede karıştırıyoruz.

Yaklaşık 25 cm ilk bir tavayı yağlıyoruz.

Sonrasında 1 adet yufkayı tavanızın kenarından sarkacak şekilde seriyoruz.

Üzerine hazırladığımız sostan döküp 2.Kat yufkamızı 6 veya 7 parçaya ayırıp seriyoruz.

2.Kat yufkamızı da serdikten sonra üzerine sosumuz dan onun üzerine de hazırladığımız pastırmalı iç harcın tamamını seriyoruz.

Harcımızı serdikten sonra kalan son yufkamızı da parçalayarak tüm tavaya Eşit şekilde seriyoruz.

Üzerine sıvı sosumuzu serip, tavanın kenarlarından sarkan yufkaları tavamızın ortasına doğru kapatıp orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz.

Üzerini kapak örtüyoruz.örtüyoruz.

Spatula ile arada böreğimizin altına bakarak, kızardığında spatula ve kapak ile çevirip diğer tarafını da kızartıyoruz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.