En İyi Öcce Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 tane yumurta

2 demet maydanoz

1 demet yeşil soğan

1 demet yeşil sarımsak

6 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Kızartmak için;

1, 5 çay bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

İlk olarak Maydanoz, yeşil soğan ve yeşil sarımsağımızı ayıklayıp yıkıyoruz.

Daha sonra Maydanoz sapları çok uzunsa birazını kesip atıyoruz.

Maydanoz, yeşil soğan ve yeşil sarımsağımızı ince ince doğrayıp geniş bir kaba bırakıyoruz.

İçine 4 yumurtamızı kırıyoruz.

Baharatlarımızı, tuzumuzu ve unumuzu da katıp karıştırıyoruz.

Bir tavaya sıvı yağımızı koyuyoruz altını yakıyoruz, sıvı yağımız ısınınca karışımımızdan birer kaşık alıp yağda kızartıyoruz bir yüzü kızarınca çevirip diğer yüzünü de kızartıyoruz.

Kızaran ökçelerimizi iki kat kağıt havlu serdiğimiz tabağa koyuyoruz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.