En İyi Nevşehir Tava Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 kilo kuşbaşı kuzu eti

6 veya 7 tane domates

200 gr kuyruk yağı

3 veya 4 tane acı biber

2 veya 3 adet yeşil biber

2 adet diş sarımsak

Karabiber

Tuz

Nevşehir Tava Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle domateslerin kabuklarını soyalım.

Daha sonra doğrayalım.

Biberleri de aynı şekilde doğrayın.

Ardından alüminyum tepsinin içerisine domatesleri yerleştirin ve her köşesine yayın.

Üzerine doğradığınız biberleri yerleştirin.

Kuzu eti ve kuyruk yağını da biberlerin üzerine yerleştirin.

Üzerine tuz ve karabiberi atarak hafifçe karıştırın.

Nevşehir tava mümkünse odun ateşinde, değilse önceden ısıtılmış 250 dereceli fırında 1-1.5 saat arası pişiriyoruz.

Etler tamamen piştiğinde tepsiyle birlikte servis edin.

Afiyet olsun.