En İyi Mütebbel Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 tane közlenmiş bostan patlıcanı

7 yemek kaşığı tahin

7 yemek kaşığı susuz yoğurt

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 diş ezilmiş sarımsak

1 tane limonun suyu

Tuz

Karabiber

İnce kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Patlıcanı temizleyip, ince bir şekilde kıyıyoruz.

Bütün malzemeleri bir araya getirip, iyice karıştırıyoruz.

Servis tabağına alıp, üzerine sızma zeytinyağı gezdiriyoruz.

Mutlaka denemeniz lazım bu lezzeti.

Afiyet olsun.