En İyi Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 yemek kaşığı toz tarhana

Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tane domates

5 su bardağı içme suyu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı kuru nane

Mercimekli Tarhana Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Tarhanayı 1 su bardağı suyla birlikte bir kaseye alın ve çatalla karıştırmak suretiyle hafifçe yumuşatarak ezelim.

Zeytinyağını orta boy bir tencereye alarak orta ateşte kızdıralım.

Yağ hafif kızınca rendelenmiş domatesi ya da salçayı ekleyip tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak 2 dakika kadar kavurun.

Tarhanayı ilave edin ve kalan 4 su bardağı suyu da tencereye aktaralım.

Tuz ve karabiberi serpiştirip sürekli karıştırarak çorba koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirelim.

Çorba kaynamaya başlayınca mercimeği ekleyin.

Ocağın altını kısın ve 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Kuru naneyi serpiştirerek karıştırın ve daha sonra sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.