En İyi Kızarmış Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

800 gr sütlü kesme dondurma

2 tane yumurta akı

1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

Çeyrek su bardağı iri çekilmiş fındık içi

Çeyrek su bardağı mısır gevreği

1 yemek kaşığı galeta unu

1 yemek kaşığı esmer şeker

Yarım çay kaşığı tarçın

Kızartmak için:

1,5 su bardağı ayçiçek yağı

Kızarmış Dondurma Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle derin dondurucudan çıkartıp kısa bir süre oda ısısında bekletelim.

Kesme dondurmayı on eşit parçaya bölelim.

Her bir dondurma parçasını avuç içinizde yuvarlıyoruz.

Düz bir tabağa aldığınız rendelenmiş Hindistan cevizine buladığınız dondurma toplarını çukur bir tabağa koyalım.

Üzerini streç filmle kapladıktan sonra kıvam alması için derin dondurucuya kaldırıp uzun bir süre bekletilir.

İri çekilmiş fındık içi, mısır gevreği, galeta unu, esmer şeker ve toz tarçını bir blenderde karıştırıp küçük parçalar haline getirin.

Yumurta aklarını derin bir kapta bir çatal yardımıyla çırpalım.

Derin dondurucudan çıkardığınız dondurma toplarını, öncelikle yumurta akına sonrasında kaplama harcına bulayın.

Aynı işlemi bir kez daha tekrarladıktan sonra yeniden derin dondurucuya kaldırıp uzun bir süre bekletin.

Servisi öncesinde ayçiçek yağını derin bir tavada kızdıralım.

Kızgın yağa atıp aralarda sallayarak 10-20 saniye gibi kısa bir süre kızarttığınız dondurmaları bekletmeden servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.