En İyi Kestaneli Firik Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

2 havuç

5-6 adet çiğ kestane

200 g firik

600 ml su

1 çay bardağı haşlanmış nohut

Tuz

Karabiber

Yarım demet dereotu

Kestaneli Firik Pilavı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bir tencerede yağları ısıtın. İncecik kıydığınız soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavuruyoruz.

Rendelenmiş havuçları, kabuğunu soyduğunuz ve zar şeklinde doğradığınız haşlanmış kestaneleri ilave edelim.

5 dakika boyunca kavurun.

Yıkayıp süzdüğünüz firik bulgurunu ekleyelim.

Birkaç kez çevirdikten sonra sıcak suyu, tuzu ve karabiberi de ilave edelim.

Bulgur suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Ocaktan alın, yarım demet kıyılmış dereotunu serpip tencerenin kapağını kapatalım.

Daha sonra demlendikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.