En İyi Kaygana Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 tane yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı süt

Çeyrek demet ince kıyılmış maydanoz

Çeyrek demet ince kıyılmış dereotu

3 dal ince doğranmış soğan

1 tatlı kaşığı tuz

Pişirmek İçin:

5 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Kaygana Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle unu, sütü ve tuzu derin bir kabın içerisinde güzelce çırpalım.

Yumurtaları bu karışıma ilave ederek pürüzsüz bir kıvamda olana kadar karıştıralım.

İçerisine ince ince doğranmış; maydanoz, taze soğan ve dereotunu da ekleyin.

Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

Yapışmaz tabanlı bir krep tavasını ocağa alıp ısıtın.

Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve yağ kızınca hazırladığınız kaygana hamurundan bir kepçe alın ve tavaya yayın.

Altlı üstlü çevirerek güzelce pişirin.

Tüm karışımı tavaya her seferinde 1’er yemek kaşığı sıvı yağ ilave ederek bu şekilde pişirin.

Pişen kayganaları bir servis tabağına koyalım.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.