En İyi Karamelize Soğanlı Soslu Hamburger Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 adet hamburger ekmeği

2 adet dilim domates

Köftesi için

350 gram kıyma köftelik kıyma

Yarım soğan

Tuz

Karabiber

Karamelize soğan için

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet soğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

2 çay kaşığı esmer şeker

1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Hamburger sosu için

2 dal taze soğan

6 kornişon turşu

6 adet siyah zeytin

1 yemek kaşığı ketçap

1 yemek kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı hardal

Tuz

Karabiber

Karamelize Soğanlı Soslu Hamburger Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle köfte için; kıyma, doğranmış soğan ve karabiberi bir yoğurma kabına alarak iyice yoğurulur.

Hazırladığınız köfte harcından iri parçalar kopartın ve hamburger köftesi şekli verelim.

Köfteleri zeytinyağlı bir tavada kızartın.

Karamelize soğanı hazırlamak için başka bir tavada zeytinyağını ısıtılır.

Piyazlık doğradığınız soğanı; tuz, karabiber ve esmer şekerle birlikte kısık ateşte pişirin.

10 dakika sonra tavanın içerisine elma sirkesini ilave edip karamel rengini alana kadar pişirin.

Hamburger sosu için; taze soğan, turşu ve zeytini çok ince dilimleyin.

Tüm malzemeyi derin bir kasede karıştırın. Hamburger ekmeklerini yağsız tavada hafif kızarın.

Ekmeğin alt tarafına hamburger sosundan bolca sürelim.

Üzerine marul yaprakları ve hamburger köftenizi yerleştirilir.

En üste bir dilim domates ve karamelize soğanları yerleştirin ve diğer ekmeği üzerine kapatın.

Hamburgeri tek sunmak istemiyorsanız, pratik bir şekilde hazırlanan soğan halkası ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.