En İyi Kağıt Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

600 gr kuşbaşı dana eti

2 tane orta boy havuç

2 tane orta boy patates

2 tane domates

1 su bardağı bezelye

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağın kadar sıvı yağ

20 adet kadar arpacık soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kekik

Tuz

Kağıt Kebabı Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle sıvı yağı tencerede kızdırın, soyup temizlemiş olduğunuz soğanları ve kuşbaşı doğranmış etleri tencereye koyalım.

Tencerenin kapağını kapatabilirsiniz.

Etler suyunu saldıktan sonra salçayı ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.

Güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak pişirmeye devam edelim.

Etler yumuşayana kadar yaklaşık 8-9 dk yemeğiniz pişsin.

Bu arada patatesleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın, havuçları da minik küpler halinde doğrayın.

Yumuşamış etlere patates, domates ve havuç eklenerek karıştırılır.

Sebzeler yumuşayana tencerenin kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin.

Patates yumuşamaya başladığında yıkayıp suyunu süzdüğünüz bezelyeyi, karabiber, kekik ve tuzu ekleyelim.

3-4 dk. daha kaynatın.

Yemeği ocaktan alın.

Yaklaşık 30cmx30cm boyutundaki yağlı kağıtlara birer kişilik porsiyonlar koyarak, fotoğraftaki gibi katlayın.

Önce uzun kenarları üst üste getirin ardından kenarları katlayın.

Kat yerleri alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.

190 derecede ısıttığınız fırında 20-25dk kadar tutuyoruz.

Afiyet olsun.