En İyi Kabaklı Saroz Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 tane hazır yufka

Sos için

1 kahve fincanı ayçiçeği yağı

1 kahve fincanı su

Harcı için

2 tane orta boy kabak

1 tane yumurta

1 su bardağı lor peyniri

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Kabaklı Saroz Böreği Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak böreğin iç harcı için, kabakların kabuğunu temizleyip rendenin iri yanıyla rendeliyoruz.

Süzgece alıp suyunu süzün.

Yumurta, lor peyniri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştıralım.

Yufkalardan ilkini geniş düz bir zemine yayalım.

Su ve ayçiçeği yağını bir kasede iyice çırpın.

Yufkanın üzerine fırçayla sürün.

İç harçtan paylaştırıp rulo şeklinde sarın.

Bir kenarı sabitleyip diğer kenarı çevresinde sararak şekil verin.

Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın.

Kapaklı bir kabın içine börekleri dizip buzdolabında bir gece bekletin.

Beklettiğiniz börekleri fırın tepsisine dizip üzerine yağlı su sürerek önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirelim.

Daha sonra Ilık servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.