En İyi Kabak Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 adet kabak

1 adet havuç

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 adet diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağ

2 kaşık un

1 su bardağı süt

4 veya 5 su bardağı su

Yeterince Tuz

Yeterince karabiber

1 tutam dereotu

Kabak Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak havuç, kabak ve sarımsağı rendeliyoruz.

Uygun bir tavaya alarak 1 kaşık sıvı yağda havuç, kabak ve sarımsak karışımını soteleyelim.

Ayrı bi tencerede ise 1 kaşık tereyağını erittikten sonra unu ekleyip hafif rengi dönene kadar kavuralım.

Sonra 1 su bardağı sütü ilave edip çırpıcı ile sürekli karıştıralım.

Ardından 4-5 su bardağı sıcak suyu yavaş yavas ilave edip çırpıcı ile karıştıralım.

Sonra sotelemiş olduuümuz kabak ve havucu da ekleyip karıştıralım.

En son tuz ve karabiberini istediğiniz miktarda ekleyip kısık ateşte yaklaşık olarak 6-7 dk pişirelim.

Çorbamız piştikten sonra ocağın altını kapatıp bir tutam dereotunu ekleyip karıştıralım.

Afiyet olsun.