En İyi Kabak Çiçekli Yörük Tarifi, Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

50 gram tereyağı

1 tane soğan

1 tane domates

1 su bardağı pilavlık bulgur

1.5 su bardağı sıcak su

1 tane kabak

5 veya 6 adet kabak çiçeği

Tuz

Kuru nane

1 tatlı kaşığı toz şeker

Kabak Çiçekli Yörük Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle kabak çiçeklerinin göbeğini ve yeşil sap kısımlarını temizliyoruz.

Kalan bölümlerini irice doğrayalım.

Kabağı da kabuğuyla birlikte küp küp doğrayalım.

Tereyağının yarısını pilav tenceresinde eritip yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz.

Kabakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

Küp doğranmış domatesi de ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

Bulguru, tuzu, şekeri ve kabak çiçeklerini ilave edelim.

Birkaç taşım yüksek ateşte kaynatalım.

Daha sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi iyice kısalım.

Pirinçler suyunu çekene dek pişirelim.

Pilav pişince ocaktan alalım.

Ayrı bir tavada kalan tereyağında yaktığınız kuru naneyi ekleyelim.

Hızlıca karıştırıp tencerenin kapağını kapatalım.

5 dakika bekletilir daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.